TARTA DE QUESO SIN LACTOSA

 

        Esta receta los que no tengáis problemas de intolerancia a la lactosa la podéis hacer con los mismos ingredientes con lactosa y de origen animal, además yo la hago con azúcar de abedul, pero también se podría hacer con azúcar.

         INGREDIENTES:

200 gr. de crema de queso sin lactosa

300 gr. de mascarpone vegetal

100 ml. de nata vegetal

4 huevos

60 gr. de azúcar de abedul

1 cucharadita rasa de esencia de vainilla

        ELABORACIÓN:

       Poner todos los ingredientes en un cuenco y mezclar con unas barillas hasta que quede una crema sin grumos. 

       Echar la mezcla en un molde redondo forrado con papel vegetal y hornear 30 minutos a 180 grados. 

       Dejarlo enfriar y meterlo en la nevera mínimo 12 horas para que acabe de cuajar. 

       Desmoldar y disfrutar.


        ¡Espero que os guste!